Chateau Le Bon Pasteur

Oblasť:
Rozloha:
Produkcia:
Pôda:
Odrody vína:
Doba zrenia:

Bordeaux, Pomerol
7 hektárov
25 000 fľaší
ílový štrk, štrk a piesok
80% Merlot, 20 Cabernet Franc
15 – 18 mesiacov

Popis

Chateau Le Bon Pasteur sa nachádza v sektore Maillet na križovatke územia slávneho Pomerol a Saint-Emilion. Vytvorili ho Joseph a Hermine Dupuy, rodičia Genevieve Rolland a starí rodičia Jean-Daniel a Michel Rolland. Tento malý statok, získaný približne v roku 1920, sa postupne rozširoval a dosiahol svoju súčasnú veľkosť v roku 1955. Je zrejmé, že spoločnosť Le Bon Pasteur ťaží z vinárskej filozofie a skúseností známych enológov Danyho a Michela Rollanda, ktorí vytvorili modelovú vinicu a víno vynikajúcej triedy. Hrozno na každom pozemku sa zberá v ideálnej zrelosti a starostlivo sa triedi. Potom sa samostatne fermentuje v nových sudoch alebo malých nádobách s regulovanou teplotou (15 – 70 hl). Lisovanie je šetrné a vinárstvo čo možno najviac intervenčné, aby sa zachovali špecifické vlastnosti každého pozemku a odrody hrozna počas dozrievania e a až do vytvorenia konečnej zmesi. Vďaka skúsenostiam slávnych enológov Danyho a Michela Rollanda je Château Le Bon Pasteur jedným z klenotov Pomerolu, kvalitného vína uznávaného kritikmi z celého sveta. Chateau Le Bon Pasteur patrí od skupiny Goldin od júna 2013. Spravuje ho Benoît Prévot, hoci existujúci vinársky tím sa udržal, aby z neho mohol profitovať a aby si udržal svoje odborné znalosti.

Súvisiace čLáNKY

O BORDEAUX

Bordeaux je pravdepodobne najznámejší vinársky región na svete. Domov najznámejších, najprestížnejších, ale aj najdrahších vín…

PREČO BORDEAUX OD NÁS

Najširší sortiment Bordeaux, garancia kvality, mnohoročné skúsenosti a zberateľské objemy fliaš je iba pár dôvodov prečo my!  1) Špecializujeme…

ROČNÍK 2015 V BORDEAUX

Priaznivci vín z Bordeaux sa môžu tešiť na veľmi dobrý ročník 2015. Zhodujú sa na tom vyjadrenia producentov…

ŠPECIFIKÁ VÍN BORDEAUX

Červené vína zo špičkových chateaux v Bordeaux patria k najdrahším na svete. Dlhovekosť a vysoká…

EN PRIMEUR

Systém obchodovania En Primeur je spôsob nákupu vín z Bordeaux v predstihu rok až dva predtým, než…

AKO DEGUSTOVAŤ?

Chystáte sa na oslavu či na spoločenskú udalosť kde sa bude piť dobré víno alebo…